Precalienta la parrilla o la freidora de aire.
En un tazón grande, mezcla todas las verduras y rocíalas generosamente con el aceite de oliva en aerosol sabor anchoa. Asegúrate de que todas las verduras estén bien cubiertas.
Coloca las verduras en la parrilla o en la freidora de aire y cocina hasta que estén tiernas y ligeramente doradas, volteándolas ocasionalmente para una cocción uniforme.
Retira las verduras del fuego y sazona con sal y pimienta al gusto. Decora con hierbas frescas.
Sirve caliente como guarnición o como plato principal. ¡Disfruta de este festín mediterráneo!
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* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
